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诗文
木薯淀粉版麻薯面包
释义
食材明细
主料
木薯淀粉
100g
高筋面粉
20g
鸡蛋
1个
辅料
牛奶
100g
食用油
25g
黑芝麻
10g
调料
白糖
30g
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
木薯淀粉版麻薯面包的做法步骤
1
把牛奶,白糖,食用油加热至沸腾。
2
倒入高筋面粉,关火,搅拌均匀。
3
再倒入木薯淀粉搅拌至无干粉。
4
鸡蛋打碗里搅拌均匀。
5
分3次倒入面团里搅拌均匀。
6
面糊拌均匀后是能提三角形的状态。(我这放淀粉时手抖多放了点,做出来的面糊有点稠)。
7
放入黑芝麻搅拌均匀。
8
把拌好的面糊放裱花袋里。
9
挤在烤盘上。
10
烤箱预热,中层,175度25分钟。
11
成品图,外表酥脆,内里软糯拉丝。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 8:10:36