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诗文	红烧鲅鱼
释义	食材明细 主料 鲅鱼 1条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花生油 适量 蒜苗 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 辣椒 适量 八角 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧鲅鱼的做法步骤 1 先把葱、姜、蒜切碎。 2 炸好的鲅鱼切成块。 3 锅里放油，放入辣椒。 4 放入葱、姜、蒜煸炒。 5 放入鲅鱼，添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉。放入适量水。 6 烧开后炖6分钟。 7 放入蒜苗。 8 出锅前放入盐、味精调味即可。 9 盛入盘中，即可享用。
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