“红烧大排时顺便加了油豆腐一起烧煮，大排滑嫩鲜香，肉汁渗透到油豆腐中很是美味，不过热的时候吃油豆腐可要小心烫嘴哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油豆腐烧大排的做法步骤
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1大排肉加淀粉用肉锤锤松。 -
2锤成一大块。
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3锅中放油烧热，下入大排大火炸一分钟定型。
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4捞出沥油。
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5香料清洗准备。
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6油豆腐适量。
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7锅中放水，加盐、料酒、生抽、老抽、白糖，放入大排肉、油豆腐和香料，烧煮20分钟。
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8大排滑嫩咸香，油豆腐入味多汁。
使用的厨具：煮锅
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