“一款健康的素食沙拉——
“莎莎酱”——Salsa，低卡且富含有益健康的成分，是区别于一般沙拉酱的健康沙拉酱，制作简单，材料易得，还可以根据自己的口味略作变化。今天这款莎莎酱，使用了鲜味儿酿造酱油，符合亚洲、特别是我家的口味，可以算是这款“莎莎”的特色了；搭配简单营养的蔬菜：土豆和芦笋，其中土豆可以当做主食了。
因此，这是一道宜饭宜菜、搭配合理、富含营养的健康素食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芦笋土豆沙拉的做法步骤
-
1西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎，一起放进小碗； -
2加入酱油、橄榄油和柠檬汁，拌匀即成莎莎酱。 -
3土豆煮至8成熟（用竹签能扎透，即可） -
4煮熟的土豆放凉，去皮，切成厚片； -
5锅中加入少许橄榄油（分量外），将土豆片煎至两面金黄； -
6芦笋去老茎和老皮，入沸水中汆烫20秒； -
7捞出芦笋，用冰水过凉，沥干水分； -
8将芦笋切长段，摆在盘底； -
9上面摆上土豆片，并撒上少许盐和胡椒粉； -
10浇上莎莎酱或蘸食，即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
凉菜
外国美食
儿童
朋友聚餐
西餐
沙拉
夏季食谱
晚餐