食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净沥干水分 -
2生姜，大蒜，切成细末 -
3茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 -
4平底锅烧热，倒油，将茄子放入。 -
5两面煎软，把茄子刨到锅的边上 -
6拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内 -
7把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。 -
8倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
常见菜式
中式菜系
川菜
- 葱香曲奇
- 新奥尔良烤鸡腿
- 肠子炒芹菜
- 水煮肉片
- 茄汁鹰嘴豆
- 原味玛德琳
- 菠菜吐司
- 毛毛虫豆沙面包
- 竹荪煲鸡汤
- 鸡蛋红豆糖水
- 全麦葡萄干吐司
- 鲍汁暖身砂锅
- 洛神花茶
- 挤挤熊花生面包
- 芹菜叶摊鸡蛋
- 叶子的剁椒鱼头
- 蓝莓山药泥
- 橙汁排骨
- 蔓越莓磅蛋糕
- 红萝卜土豆丝
- 冰糖山楂雪梨杂果汤
- 香软小面包
- 蔓越莓千层酥
- 小炒陈村粉
- 干煸四季豆
- 什么难什么数的成语
- 什么难什么日的成语
- 什么难什么易的成语
- 什么难什么死的成语
- 什么难什么灾的成语
- 什么难什么疑的成语
- 什么难什么症的成语
- 什么难什么真的成语
- 什么难什么祥的成语
- 什么难什么移的成语
- 什么难什么纷的成语
- 什么难什么而的成语
- 什么难什么苟的成语
- 什么难什么苦的成语
- 什么难什么获的成语
- 梅花绝句十首（宋·陆游）
- 梅花绝句十首（宋·陆游）
- 梅花绝句四首（宋·陆游）
- 梅花绝句四首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句四首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句四首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句奉果园叟八首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句端阳后五日作二首（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句（清末民国初·曹家达）
- 梅花绝句（清末民国初·曹家达）
- 梅花翅（宋·贾似道）
- 梅花自秦汉而下无一语焉至宋鲍参军照始赏其（宋·刘学箕）
- 梅花自解（宋·张侃）
- 梅花落乙未（近现代·宗远崖）
- 梅花落二首（南北朝·江总）
- 乐理 视唱 练耳简明教程
- 夜郎国研究:以榕江古州为夜郎古都的考证
- 混凝土质量控制原理与技术
- 二胡快速技巧练习
- 漱溪集
- 氮化镓微波功率器件
- 中小学生必备传统文化知识手册
- 职业生涯规划设计
- 陌乡
- 守望家园的星空
- 助力共建命运共同体 国能托起爪哇明珠 国能集团印尼爪哇7号项目开发建设运营实践
- 华语电影演员选拔与培养机制研究
- 大学英语六级真题真刷
- 地图里的大中国
- 乡村振兴背景下乡村文旅产业发展规划研究