食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净沥干水分 -
2生姜，大蒜，切成细末 -
3茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 -
4平底锅烧热，倒油，将茄子放入。 -
5两面煎软，把茄子刨到锅的边上 -
6拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内 -
7把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。 -
8倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
常见菜式
中式菜系
川菜
- 迷你小金瓜包
- 清甜小米馒头
- 【红焖大虾】--- 红红火火过大年
- 青椒洋葱炒牛蛙
- 杏仁彩蔬丁
- 生煎包
- 开心果鲜虾沙拉盏
- 繁花似锦
- 红豆马蹄糕
- 炒肥肠
- 比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨
- 茶茶的创意早餐—小猫钓鱼
- 鸡蛋韭菜饼
- 【芝士南瓜鸡】----新年给鸡换个吃法
- 迷你煎饼
- 海鲜蘑菇炒意面
- 炸豆渣饼
- 炒米饭
- 酱猪蹄
- 红烧鸡翅
- 大白菜烩黄花菜丸子
- 黑木耳炒蛋白
- 【MIAO】红糖戚风蛋糕
- 山药木耳鸡蛋—清新爽口小炒
- 原创美（懒懒手抓饼）
- 什么什么无避的成语
- 什么什么无邪的成语
- 什么什么无量的成语
- 什么什么无釜的成语
- 什么什么无银的成语
- 什么什么无门的成语
- 什么什么无间的成语
- 什么什么无闷的成语
- 什么什么无闻的成语
- 什么什么无阂的成语
- 什么什么无阙的成语
- 什么什么无阻的成语
- 什么什么无际的成语
- 什么什么无限的成语
- 什么什么无隅的成语
- 湖中纪兴（明·利宾）
- 湖中绝句（明·符锡）
- 湖中自照（唐·白居易）
- 湖中荔枝（明·罗安国）
- 湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水（宋·孙锐）
- 湖中送敬十使君适广陵（唐·杜甫）
- 湖中避暑（明·陶益）
- 湖中醉呈崔郎中（元·陈思济）
- 湖中闲夜遣兴（唐·朱庆馀）
- 湖中阻风望君山（明·薛瑄）
- 湖中风涛大作（明·薛瑄）
- 湖中（唐·顾况）
- 湖中（宋·苏泂）
- 湖中（宋·赵崇鉘）
- 湖中（清·顾若璞）
- 活动策划实战全书 图解版
- MATLAB编程与汽车仿真应用
- 食用菌栽培与生产管理实训教程
- 综合自然地理学(第3版)
- 冰川大冒险
- 第二届兵器工程大会论文集(全2册)
- 中国经典古诗词300首(修订版) 部编版
- 长白山
- 我不跟你走
- 病毒病毒快走开 小不点病毒防护知识启蒙图画书
- 幼儿学前能力训练 英语 1
- 大樱桃保护地栽培技术(第2版)
- 小猪佩奇主题绘本(第3辑) 下雨天的游戏 生活中的创意
- 建设工程技术与计量(土木建筑工程)一题一分一考点
- 建设工程计价一题一分一考点