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诗文
茄汁豆腐
释义
“最爱的东北的大豆腐,咋吃都好吃。”
食材明细
主料
大豆腐
一方
辅料
番茄酱
一勺
蚝油
一勺
大酱
一小勺
蒜
2瓣
葱花
适量
盐
一点点
油
少量
白糖
少量
生抽
一小勺
辣椒油
少量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
1
东北的大豆腐一方
2
却成方快
3
一小勺淀粉调半碗水淀粉,蒜,葱却碎,把所有的调到一起备用。
4
豆腐用不沾锅,放平时炒菜的油,把豆腐四面煎成金光色
5
把调好的汁到入火里,大火2分钟左右
6
出锅豆腐每块都裹上茄汁
7
爽口开胃
8
成品。
小窍门
不沾锅煎不用裹面粉,直接煎就行。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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摸鱼儿 赋潮(元·吴存)
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摸鱼儿 赋落叶(近现代·孙玄常)
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摸鱼儿 辛卯初冬游沪上龙华寺,与杨君启宇(当代·刘梦芙)
摸鱼儿 辛幼安伤春词悲凉动今古惜其蛾眉买(明末清初·王夫之)
摸鱼儿 辛词烟柳斜阳之句宜其悲也乃尤有甚(明末清初·王夫之)
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摸鱼儿 过天香楼,忆同崔格卿旧游,感而赋(清·张惠言)
摸鱼儿 过期思稼轩之居,漕留饮于秋水观,(宋·章谦亨)
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更新时间:2026/5/24 6:32:08