网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黑芝麻吐司
释义
食材明细
主料
高粉
250克
水
160克
奶粉
12克
全蛋液
30克
熟黑芝麻
60克
糖
50克
盐
二分之一小匙
酵母粉
1又1/2小勺
黄油
30克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻吐司的做法步骤
1
熟黑芝麻分成二份,一份30克用料理机打成黑芝麻粉。
2
把除黄油和黑芝麻外的所有原料放入面包机按发面团程序搅拌20分钟停止。
3
加入黄油继续搅拌2个20分钟。
4
搅至完成阶段,能拉出大片透明薄膜。
5
把剩下的30克黑芝麻加到面团里,揉匀。
6
揉好的面团盖上保鲜膜,进行基础发酵。
7
发酵至2-2.5倍大。
8
发酵好的面团等分成三份,滚圆后松驰15分钟。
9
取一个面团,擀成椭圆形
10
翻面后将两边向中间对折。
11
按压成与模具等宽的长方形。
12
从上向下卷起。
13
放在吐司模内。其它两个同上。
14
放在温暖湿润处进行二次发酵,至模具9分满,盖上盖子。
15
烤箱预热,165度,35分钟左右。
16
成品图
17
成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
金针菇炒肉丝
【苏州】黑米酒酿小圆子
【山东】板栗燕麦粥
【广东】蔓越梅蛋糕
【山东】粉蒸排骨藕
【广东】金鸡刨豆干
【江西】炸蘑菇
【山东】彩椒炒回锅肉
【辽宁】天鹅大米糕(之一)
水晶饺
【北京】糖醋樱桃萝卜
【山东】拔丝荸荠
【山东】麻辣香锅
【辽宁】鸡年吉祥米糕(二)
红糖花生酱辫子面包
【天津】酱香鸡翅
【山东】砂锅羊肉
【山东】西红柿炒土豆片
【湖北】宏图展翅(酿鸡翅)
【山东】炸江丝
【山东】养血三红粥
【山东】蔓越莓花生牛轧糖
【湖北】辣炒海带丝
【江苏】南瓜培根饭
【山东】拔丝地瓜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:59:08