诗文 | 椰丝小饼 —— 松脆的秘诀其实很简单! |
释义 |
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食材明细
椰丝小饼的做法步骤
小窍门
注意事项:
1.粘米粉是籼米磨成的粉,又称大米粉,是所有米类磨成的粉里粘性最低的一种。在配方里适当的添加粘米粉,可以改善面团的结构,是让饼干的口感更加松脆的秘诀。 2.每盘饼干的大小尽量一致。这款饼干的个头很小,所以容易烤熟,一定要把握好火候,以免烘烤过度。
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