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诗文
炝拌土豆丝
释义
“不变的经典”
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
青椒
半个
葱
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
微辣 口味
炝 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌土豆丝的做法步骤
1
准备土豆和青椒
2
土豆切丝,我的有点粗。不过粗的吃起来也别有一番好口感。
3
蒜切片,葱切丝
4
辣椒切成圈
5
土豆丝放水里焯熟
6
过冷水
7
加入味极鲜生抽、醋、鸡精、盐拌匀。上面铺上葱蒜青椒
8
锅里烧热油,花椒炸香捞出
9
热油浇在刚拌好的土豆丝上即成。
小窍门
蒜多放些,出香味。
可放香菜。我手头没有了就没放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/3/22 20:41:46