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诗文 大蒜炒牛肉
释义
大蒜炒牛肉的做法
“大蒜和牛肉是绝配,炒好了超级下饭、下酒。”

食材明细

主料
  • 牛肉 200g
  • 大蒜 50g
  • 红辣椒 6个
辅料
  • 植物油 10g
  • 2g
  • 料酒 1勺
  • 老抽 少许
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

大蒜炒牛肉的做法步骤

  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    香辣可口,超级下饭。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉冷冻后切薄片。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    加入料酒、蚝油、老抽拌匀腌渍十分钟。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    植物油烧至六成热放入牛肉片大火翻炒三十秒。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:6
    6
    炒好的牛肉拨至一边放入红辣椒、大蒜头。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:7
    7
    加入适量盐拌匀。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:8
    8
    加入蒜叶。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:9
    9
    拌匀即可。
  • 大蒜炒牛肉的做法步骤:10
    10
    好好吃哦。

小窍门

1.牛肉冷冻后可以切成很薄的片。
2.牛肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍,不要放盐。
3.全程大火不然容易老。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:52:38