食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸偏口鱼的做法步骤
-
1偏口鱼处理干净内脏，如图正反两面切口。 -
2一棵葱白和葱叶分别切丝，干辣椒剪成丝。另外一棵切片，姜切片。 -
3鱼两面撒一小勺盐涂抹均匀，放大点的容器里，放葱姜，一小勺鸡精，两匙料酒腌制15分钟，中间翻下面。 -
4盘子里铺上葱姜片放上腌好的鱼。 -
5蒸锅提前烧开水，水开之后放鱼，大火蒸十分钟。 -
6鱼要蒸好之前起锅烧油，油里可以放点葱姜，炸点葱油。 -
7蒸好的鱼铺上葱白丝和干辣椒丝，淋上一匙蒸鱼豉油。 -
8最后浇上烧到微微冒烟的葱油，撒上葱叶丝。 -
9成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烫面糖饼
- 酥炸土豆球
- 乌鸡四味汤
- 奶黄馅
- 黄桃奶昔
- 蜜汁排骨
- 白灼基围虾
- 芒果鸭梨原汁
- 奶黄冰皮月饼
- 黄瓜拌面鱼
- 蝴蝶虾蛋羹
- 金针菇丝瓜忠
- 鱼豆腐青菜土豆粉条
- 榴莲煲鸡
- 鲜虾豆腐饼
- 锅塌豆腐
- 山药芋泥月饼
- 牛油果培根三明治
- 秀珍菇炒番茄
- 蚝油凤爪
- 家常卧蛋
- 蚝油冬瓜
- 上汤娃娃菜
- 香干韭菜牛肉
- 红烧鸡肉
- 不知世务
- 不知人间有羞耻事
- 不知什么什么的成语
- 不知何许人
- 不知其子视其父
- 不知其所以然
- 不知其详
- 不知凡几
- 不知利害
- 不知去向
- 不知大体
- 不知天高地厚
- 不知头脑
- 不知好歹
- 不知寝食
- 送刘伯儒总宪广东（明·黄衷）
- 送刘伯光（明·王守仁）
- 送刘伯同侍开府公入觐（宋·张孝祥）
- 送刘伯宣尹松江府五首（宋·俞德邻）
- 送刘伯寿团练致政归洛阳旧隐（宋·强至）
- 送刘伯时之登州（明·温纯）
- 送刘伯温之江西廉使得云字（元·余阙）
- 送刘伯玄兄弟北上作黄鹄篇（明·欧大任）
- 送刘伯瑞四首（宋·赵蕃）
- 送刘伯瑞通判还吴兴（宋·程洵）
- 送刘伯良宰信宜（明·欧大任）
- 送刘佥事还浙兼寄陈御史（明·李昌祺）
- 送刘佥宪之山西（明·高拱）
- 送刘佥宪之湖广提调学校（明·杨荣）
- 送刘佥宪才甫北伐（明·谢榛）
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