“无油版绿豆煎饼加新鲜的蔬菜，这种组合除了非常健康之外，口感还非常好。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
绿豆煎饼无油版的做法步骤
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1准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。 -
2将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。 -
3搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。 -
4将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。 -
5用铲子将面糊摊开。 -
6面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。 -
7将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。 -
8撒少许黑芝麻。 -
9表面微微凝结的时候，翻面。 -
10刷适量的甜面酱。 -
11刷适量的蒜蓉辣酱。 -
12撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。 -
13将煎饼卷起即可。
小窍门
1、 我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、 面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
2、 面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
使用的厨具：平底锅
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二月二