食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自创炒面的做法步骤
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1准备好辅料待用，洋葱片用手掰的，蒜苔切的不宜太长或者太短。西红柿切成条，它的作用事炒碎出番茄汁给面条上色。葱白切成丝，蒜也切碎。 -
2香肠切成丁，也可以用广式香肠或者腊肠，或者培根，根据个人口味调整。
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3煮面，这里我用的是碱香面。煮的不要太软，八成熟后盛出控水待用。
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4摊鸡蛋，为了鸡蛋滑嫩，这里鸡蛋打碎我放了两勺水。
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5鸡蛋出锅待用。
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6锅里放油，先把蒜，蒜苔和洋葱炒香。
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7加入西红柿炒出汁。
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8加入香肠，翻炒香。
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9加入彩椒和鸡蛋继续炒！
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10放入面条翻炒。
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11放两勺老干妈加些辣味，另一个好处是上色。面炒到有些发干就好了。
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12出锅喽！！！
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13好吃有颜值！
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14好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条