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诗文
干煎黄花鱼
释义
“黄花鱼肉嫩,干煎是不错的选择,家人都喜欢”
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
醋
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
酱香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
干煎黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼市场买来就让老板杀好了的,洗净两面斜切几刀方便入味,鱼身上抹上少许盐鸡精,料酒,醋,腌制十分钟,蒜,干辣椒切沫,姜切丝,葱没有了就不放了
2
坐锅下油,五成热下黄花鱼中火煎至两面金黄
3
煎鱼时可以调下料,在有姜蒜小碗里加上一勺酱油,半勺醋,料酒
4
鱼煎至两面金黄改小火煎熟下调料
5
收汁起锅,来碗米饭开动了
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 22:45:54