首先准备工作：先将黄瓜、小葱、火腿肠切丁备用，鸡蛋搅匀备用，米饭要蒸的不要太黏

锅里放少许的油，先放鸡蛋，最好用筷子来翻炒，这样鸡蛋会很匀称，然后放入黄瓜丁、火腿丁，闻到淡淡黄瓜清香后，放适量的盐（因人而异），翻炒几下后放入米饭。

出锅。