“??方太蒸箱美食??第24道??白萝卜鸡肉卷??
不喜欢吃白萝卜?那就来做个白萝卜鸡肉卷??，低脂营养，简单可口又下饭??大人小孩抢着吃??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白萝卜鸡肉卷的做法步骤
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1??主料??白萝卜：500克；鸡胸肉??：100克；胡萝卜??：100克；黑木耳：60克；小葱??：20克；盐??：2克；胡椒粉??：5克；料酒??：10克；生抽?：15克；糖：5克；香油??：10克； -
2白萝卜去皮后，切成??长方形的薄片，锅里水煮开??，把白萝卜片焯约2分钟??左右，盛出后放入装有冷水大碗中??
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3鸡肉??剁成泥??，胡萝卜??和泡过的黑木耳以及洗净的葱花??都切成末??
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4将鸡肉泥??、胡萝卜末??，黑木耳末以及葱花混合，再加入2克盐??、1克胡椒粉??、半勺料酒??，拌匀??，腌制10分钟?
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5把腌制好的馅料放在白萝卜片末端，用白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状??，一根根卷好，码在盘中??
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6放入方太蒸箱，选择普通蒸模式??-100℃???-10分钟?
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7把1勺生抽?、1克糖和半勺香油??做成调味料??
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8蒸好的白萝卜鸡肉卷??取出，然后淋上调味料即可?
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9不喜欢吃白萝卜?那就来做个白萝卜鸡肉卷??，低脂营养，简单可口又下饭??大人小孩抢着吃??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?原汁原味的蒸??，总能保留一定的风味与营养??
3?极致新鲜的食材??，会带着自然中风与光的味道??
2?原汁原味的蒸??，总能保留一定的风味与营养??
3?极致新鲜的食材??，会带着自然中风与光的味道??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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