食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒粉皮的做法步骤
-
1炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。 -
2娃娃菜切小片，下入锅中。 -
3干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。 -
4放入蒜苗段，青椒丝。 -
5红薯粉皮（可参考前面发过的做法）是自己做的，已经是熟的，也容易粘锅，可待其余食材炒熟后放入。 -
6生抽一勺，蚝油一勺，食盐半勺，加入半碗高汤调汁，将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水，待汤汁收干，翻炒均匀即可关火。 -
7炒粉皮。
使用的厨具：炒锅
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