炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。

娃娃菜切小片，下入锅中。

干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。

放入蒜苗段，青椒丝。

红薯粉皮（可参考前面发过的做法）是自己做的，已经是熟的，也容易粘锅，可待其余食材炒熟后放入。

生抽一勺，蚝油一勺，食盐半勺，加入半碗高汤调汁，将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水，待汤汁收干，翻炒均匀即可关火。

炒粉皮。