“上次做芒果布丁的时候一起做了盒冰淇淋，味道还不错，主要是用料非常之简单“牛奶，白糖和芒果,没有过于复杂的步骤，也没有用奶油等其它的原料，不用担心吃多了长肉肉，有点沙冰，脆脆的，感觉还不错....(*^__^*)嘻嘻……，还是现从网上学来的”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果冰淇淋的做法步骤
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1芒果去皮打成泥。 -
2牛奶。 -
3牛奶慢火加热10分钟蒸发部分水份，以增加牛奶的浓度，中途加入适量额白糖，最后放凉。 -
4将放凉的牛奶和芒果泥。 -
5搅拌均匀。 -
6倒入一个盒子里，放入冰箱冷冻室。 -
7然后每半个小时取出搅拌一次，一定要搅拌，这个环节很重要哦，大概持续6次，也就是3个小时内每半个小时要搅拌一次,搅拌均匀.最后再冷冻4个小时左右就差不多了。 -
8取出，在常温放置10分钟，然后用冰淇淋勺子挖成球状，浇上巧克力酱什么的，味道不错，我比较懒，随便挖了几个凑合吃了.（专用的冰淇淋勺子不见了，新买的还没有到，就用普通的挖球器挖的，不太好看哈，凑合看吧）
所属分类：
甜品