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诗文
米粉蒸肉
释义
食材明细
主料
五花肉
500g
辅料
土豆
1个
调料
姜片
5片
葱
3根
米粉蒸肉
100g
老抽
0.5勺
生抽
1勺
料酒
1勺
白糖
1勺
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
米粉蒸肉的做法步骤
1
第一步:五花肉洗净切片,5mm左右,放入碗中加入姜片、葱白、半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油,拌均匀腌制二十分钟。
2
第二步:土豆切厚片,把蒸肉米粉倒入碗中,将腌制好的五花肉裹满米粉蒸料。
3
第三步:蒸锅加入适量清水,蒸架上铺好土豆片,把肉放在土豆上,大火中火一起50分钟。出锅时撒上葱花,可以食用了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 7:52:47