“家常小炒，是一道美味下饭及下酒菜！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪皮炒香芹的做法步骤
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1备好食材：如图，猪皮刮洗干净用料酒焯水，去除肥肉部分，切成条状备用，香芹洗净切成段，茎和叶子分开放。 -
2热锅冷油，下猪皮翻炒均匀，加入适量胡椒粉及生抽炒匀。
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3放入香芹茎翻炒均匀。
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4放入叶子翻炒均匀，加入适量盐及鸡精调味即可。
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5即将出锅装盘。
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6成品图。
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7成品图。
小窍门
猪皮刮洗干净后用料酒焯熟去腥！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜