食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒面筋的做法步骤
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1材料：面筋、茄子 -
2将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。 -
3将茄子去蒂清洗一下。 -
4放在案板上切成滚刀块，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。 -
6翻炒翻炒。 -
7接着，合入切好的茄子，加适量的清水。 -
8翻炒翻炒至茄子熟软。 -
9然后，加适量的白糖。 -
10加适量的盐。 -
11加适量的鸡精。 -
12调味炒匀，即成。 -
13出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式