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诗文 全麦餐包
释义
全麦餐包的做法
“用全麦粉做的餐包,少油低糖有营养,很适合为了减肥或者高血糖人士哦!用来做早餐非常棒”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 160g
  • 全麦粉 40g
  • 酵母 2g
  • 红糖 16g
  • 3g
  • 奶粉 8g
  • 112
辅料
  • 黄油 16g
配料
  • 白芝麻 适量
  • 装饰用蛋液 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

全麦餐包的做法步骤

  • 全麦餐包的做法步骤:1
    1
    将面团材料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式。
  • 全麦餐包的做法步骤:2
    2
    揉面程序结束后暂停。
  • 全麦餐包的做法步骤:3
    3
    加入软化的黄油揉至扩展阶段。
  • 全麦餐包的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜发酵。
  • 全麦餐包的做法步骤:5
    5
    发酵至2。5倍大。
  • 全麦餐包的做法步骤:6
    6
    拿出面团揉匀,分成六个面团,整形成圆形。
  • 全麦餐包的做法步骤:7
    7
    放入烤盘二次发酵四十分钟左右。
  • 全麦餐包的做法步骤:8
    8
    8.表面刷蛋液。
  • 全麦餐包的做法步骤:9
    9
    撒上少许白芝麻做装饰,入烤箱180度15分钟即可。

小窍门

白芝麻也可以换成其他,比如即食麦片等。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/2/11 0:38:08