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诗文
香葱肉松排包
释义
食材明细
主料
低粉(波兰种)
100克
水(波兰种)
100克
酵母
3克
低粉(主面团)
200克
牛奶
90克
糖
30克
黄油
30克
盐
2克
辅料
肉松
适量
香葱
适量
芝麻
适量
沙拉酱
适量
葱香 口味
烤 工艺
数天 耗时
普通 难度
香葱肉松排包的做法步骤
1
低粉加入酵母加入水和面(波兰种)放入冰箱冷藏发酵。
2
发酵至4倍大。
3
放入波兰种和主面团中除黄油外的材料揉面20分钟。
4
加入黄油揉至出膜。
5
发酵至两倍大。
6
分割排气。
7
取一面团擀成长舌状后放入肉松、香葱和沙拉酱。
8
卷起依次做好。
9
用刮板切开头部不要切断。
10
扭成麻花依次做好。
11
刷上蛋液。
12
挤上沙拉酱撒上芝麻。
13
放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可。
14
出炉晾凉。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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自制牛肉松~ACA面包机版
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更新时间:2025/10/22 11:32:38