食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
马蹄糕的做法步骤
-
1先将新鲜马蹄去皮洗干净 -
2将马蹄切碎 -
3锅中加入650g的水和冰糖，煮开并搅拌到冰糖融化 -
4马蹄粉称好200g -
5烧开的冰糖水加入新鲜的马蹄碎煮沸 -
6将200g马蹄粉和350g水混合后搅拌至无颗粒 -
7煮好的马蹄水与刚搅拌好的粉浆一起混合 -
8搅拌至如图效果 -
9另起锅架起蒸架把水烧开后，将混合好的马蹄浆倒入铺了蜜红豆的8寸不粘模具中，大火蒸约20分钟左右 -
10蒸到如图效果呈透明状即已经熟了，可以取出晾凉 -
11晾凉后倒扣模具把马蹄糕整块倒出 -
12切片后即可食用，放冰箱冷藏后浇上糖桂花味道更佳哦～！
小窍门
鱼妈片语：
1、粉和水的比例要控制好，不然容易过稀或是过硬
2、蜜红豆可放可不放，若没有也可以用甜玉米等代替，另有一番味道
3、冷藏后的口感会更Q一些
4、不冷藏的话也可以拿到锅内稍煎一下也很美味哦
5、个人喜好冷藏后浇上糖桂花食用
1、粉和水的比例要控制好，不然容易过稀或是过硬
2、蜜红豆可放可不放，若没有也可以用甜玉米等代替，另有一番味道
3、冷藏后的口感会更Q一些
4、不冷藏的话也可以拿到锅内稍煎一下也很美味哦
5、个人喜好冷藏后浇上糖桂花食用
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
甜品
- 榨菜蒸罗非鱼
- 寿司卷
- 鹑蛋烧虾仁
- 玉米馒头夹双椒鸭蛋
- 车厘子荞麦酸奶沙拉
- 板栗焖鸡
- 鸡蛋饼卷油条
- 紫甘蓝拌萝卜丝
- 秀珍菇青菜年糕汤
- 娘惹风味鸡米花
- 花生红枣核桃粥
- 槐花杏鲍菇蛋饺
- 纯酸奶软欧
- 白萝卜牛肉汤
- 牛肉肠圆白菜炒年糕
- 牛油果奶酪司康
- 甘纳许滴落蛋糕
- 培根胡萝卜司康
- 时蔬剪刀面
- 简易蛋糕
- 鸡肉汉堡
- 葱油蛋炒饭
- 咸蛋粥
- 三文鱼炒饭
- 荷兰豆胡萝卜炒笋干
- ace
- ace in the hole
- ace of spades
- aceous
- acephalic
- acephalous
- acer
- acerbate
- acerbic
- acerbity
- acerola
- a certain
- a certain amount
- a certain amount of
- acetabula
- 春日步出青溪寻（明末清初·屈大均）
- 春日武康游望过孟东野故居（宋·孙嵩）
- 春日武昌南楼（宋·张埴）
- 春日永宁寺山亭顾中丞招游（明·王慎中）
- 春日汎舟南湖因遍游近港坐间书客所携四扇（宋·张镃）
- 春日江上别梅屋（明·王问）
- 春日江上对酒柬僧惟善汤子敏萧居仁（明·刘崧）
- 春日江上小园即事（清·何在田）
- 春日江上（元·刘诜）
- 春日江上（宋·程颢）
- 春日江中（明·杨鸾）
- 春日江居寓怀（唐·薛能）
- 春日江村五首（唐·杜甫）
- 春日江村（明·陈献章）
- 春日江村（明末清初·王鸣雷）
- 舌尖上的营养靓汤
- 区域与全球洪水时空演变成因及其影响研究
- 重庆水文化遗产保护
- 地震勘探采集方法与试验分析(十四五石油高等院校特色规划教材)/地震勘探系列
- 健康中国背景下控烟运动的媒介表征与舆论表达(精)/法律与社会书系/光明社科文库
- 山地情怀(科学家野外科考故事)
- 塔里木盆地走滑断裂构造解析
- 复杂油气田文集(2022年第2辑)
- 国家重点研发计划生殖健康及重大出生缺陷防控研究重点专项年度报告(2020)
- 图解烘焙创意百科(焙烤食品行业培训教程)(精)
- 健康有约(附按摩板写给老师的身心呵护指南)
- 全民健身服务发展的实现路径研究
- 体育产业的多元化发展
- 学数学(2新版同步训练)/幼小衔接综合训练
- 寻味西北