食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
马蹄糕的做法步骤
-
1先将新鲜马蹄去皮洗干净 -
2将马蹄切碎 -
3锅中加入650g的水和冰糖，煮开并搅拌到冰糖融化 -
4马蹄粉称好200g -
5烧开的冰糖水加入新鲜的马蹄碎煮沸 -
6将200g马蹄粉和350g水混合后搅拌至无颗粒 -
7煮好的马蹄水与刚搅拌好的粉浆一起混合 -
8搅拌至如图效果 -
9另起锅架起蒸架把水烧开后，将混合好的马蹄浆倒入铺了蜜红豆的8寸不粘模具中，大火蒸约20分钟左右 -
10蒸到如图效果呈透明状即已经熟了，可以取出晾凉 -
11晾凉后倒扣模具把马蹄糕整块倒出 -
12切片后即可食用，放冰箱冷藏后浇上糖桂花味道更佳哦～！
小窍门
鱼妈片语：
1、粉和水的比例要控制好，不然容易过稀或是过硬
2、蜜红豆可放可不放，若没有也可以用甜玉米等代替，另有一番味道
3、冷藏后的口感会更Q一些
4、不冷藏的话也可以拿到锅内稍煎一下也很美味哦
5、个人喜好冷藏后浇上糖桂花食用
1、粉和水的比例要控制好，不然容易过稀或是过硬
2、蜜红豆可放可不放，若没有也可以用甜玉米等代替，另有一番味道
3、冷藏后的口感会更Q一些
4、不冷藏的话也可以拿到锅内稍煎一下也很美味哦
5、个人喜好冷藏后浇上糖桂花食用
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类：
甜品
- 奶绿
- 辣味酱凤爪
- 十分钟搞定素三丝
- 肥而不腻的红烧肉
- 香薯披萨
- 客家酿豆腐
- 用长白溪鱼馋小溪煲汤
- 滑溜鱼片
- 奶香浓郁的三色吐司
- 烧烤馋小黑 香辣潮白黑鱼
- 老火靓汤之霸王花排骨汤
- 椒盐小黄鱼
- 青菜肉丝面
- 鲜肉豇豆锅贴
- 营养母鸡汤
- 菜干烧骨粥
- 大闸蟹烧白菜
- 泡菜鸡蛋卷
- 地三鲜
- 香酥煎鸡排
- 正宗老北京糖卷果，好吃到爆
- 荷叶饼包三丝
- 腊味煲仔饭
- 秘制鸭掌
- 手撕葱香肉松包
- 不猧什么什么的成语
- 不理不睬
- 不理什么什么的成语
- 不甘什么什么的成语
- 不甘后人
- 不甘寂寞
- 不甘示弱
- 不甘落后
- 不甘雌伏
- 不甚了了
- 不甚什么什么的成语
- 不生不死
- 不生不灭
- 不生什么什么的成语
- 不用学用英语怎么说
- 晚晴（唐·杜甫）
- 晚晴（唐·杜甫）
- 晚晴（唐·杜甫）
- 晚晴（宋·刘弇）
- 晚晴（宋·卫泾）
- 晚晴（宋·吕本中）
- 晚晴（宋·吴锡畴）
- 晚晴（宋·夏竦）
- 晚晴（宋·姜特立）
- 晚晴（宋·姜特立）
- 晚晴（宋·宋庠）
- 晚晴（宋·宋祁）
- 晚晴（宋·宋肇）
- 晚晴（宋·张嵲）
- 晚晴（宋·张嵲）
- 营养配餐和膳食评价实用指导--营养师必读
- 骨科手术图谱(第2版)(精)
- 混凝土面板堆石坝施工技术及应用--公伯峡大坝施工理论与实践(精)
- 道路建筑材料(道路与桥梁专业十一五高职高专应用型规划教材)
- 误读与背离的往事(陈桥花蕊夫人)
- 现代测量技术实训(高等学校测绘学科教学指导委员会十五高职高专规划教材)
- 水力学(全国水利水电高职教研会推荐教材)
- 黄河水文水行政执法实践与评解
- 建筑环境与设备工程专业英语
- 现代测量技术(高等学校测绘学科教学指导委员会十五高职高专规划教材)
- 维持西北内陆河健康生命(精)
- 排毒祛病天然美颜新法
- 篆刻美学初探
- 海外拾珍记
- 问吧(4有关四大名著的101个趣味问题)