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诗文 西红柿炒鸡蛋
释义
西红柿炒鸡蛋的做法
“西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。”

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 香醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    西红柿洗净,切小丁。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗里,加盐,打匀。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅烧热,倒入少量油,鸡蛋液倒入锅里,用筷子搅碎,待鸡蛋凝固,盛盘出锅。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅里再倒入少量油,烧热,倒入西红柿丁,翻炒。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    放入少量盐、白糖,翻炒。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    倒入鸡蛋,翻炒。
  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    出锅前淋入少量香醋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/11 19:38:01