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诗文 辣炒牛蛙
释义
辣炒牛蛙的做法

食材明细

主料
  • 牛蛙 2只
辅料
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 花椒 适量
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣炒牛蛙的做法步骤

  • 辣炒牛蛙的做法步骤：1
    1
    食材：牛蛙（已洗净）。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：2
    2
    韩式辣椒酱、花椒、葱段。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：3
    3
    姜片。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：4
    4
    蒜瓣。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：5
    5
    已切开的干辣椒。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：6
    6
    将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入花椒、姜片和干辣椒炝锅。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：8
    8
    接着，合入剁好的牛蛙，加点料酒翻炒一下。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：9
    9
    然后，调入韩式辣椒酱，加少许水。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：10
    10
    翻炒翻炒至熟。
  • 辣炒牛蛙的做法步骤：11
    11
    最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，出锅后放入葱段，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/5 20:17:59