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诗文 手撕果酱面包
释义
手撕果酱面包的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 300克
  • 酵母 4克
  • 盐 5克
  • 细砂糖 30克
  • 蛋液 25克
  • 牛奶 170可
  • 黄油 25克
辅料
  • 樱桃果酱 适量
  • 酥松粒 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

手撕果酱面包的做法步骤

  • 手撕果酱面包的做法步骤：1
    1
    除果酱和黄油外的其他食材放入面包桶。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：2
    2
    面包机揉面，一个程序结束后检视面团，可拉出厚膜。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：3
    3
    加入软化的黄油，继续揉面。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：4
    4
    程序结束后检视面团，可拉出薄膜。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：5
    5
    面团收圆，放入盆里，盖盖，置温暖处发酵。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：6
    6
    这是发好的面团。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：7
    7
    按扁，排气，松弛几分钟。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：8
    8
    擀开，不要太薄，厚度大概6/7毫米。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：9
    9
    先切条，再切块。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：10
    10
    模具抹油，铺一层面块。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：11
    11
    挤上适量果酱。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：12
    12
    再铺一层面片，挤果酱，如此反复，直到把面片全部铺好。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：13
    13
    置温暖湿润处进行最后发酵这是发好的样子，面团膨胀轻盈。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：14
    14
    表面刷蛋液，撒酥松粒，入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烘烤约25分钟。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：15
    15
    烤好的面包及时取出。
  • 手撕果酱面包的做法步骤：16
    16
    脱模晾凉，撕着吃，很美味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/13 13:07:05