食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手撕果酱面包的做法步骤
-
1除果酱和黄油外的其他食材放入面包桶。 -
2面包机揉面，一个程序结束后检视面团，可拉出厚膜。 -
3加入软化的黄油，继续揉面。 -
4程序结束后检视面团，可拉出薄膜。 -
5面团收圆，放入盆里，盖盖，置温暖处发酵。 -
6这是发好的面团。 -
7按扁，排气，松弛几分钟。 -
8擀开，不要太薄，厚度大概6/7毫米。 -
9先切条，再切块。 -
10模具抹油，铺一层面块。 -
11挤上适量果酱。 -
12再铺一层面片，挤果酱，如此反复，直到把面片全部铺好。 -
13置温暖湿润处进行最后发酵这是发好的样子，面团膨胀轻盈。 -
14表面刷蛋液，撒酥松粒，入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烘烤约25分钟。 -
15烤好的面包及时取出。 -
16脱模晾凉，撕着吃，很美味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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