食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱香牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净待用。 -
2生姜和香葱洗净切段切片。 -
3锅内加水烧开后，先把浮沫舀出。再加调料包，加香葱和姜片，慢火炖一个多小时，用筷子插着能穿透即可。 -
4黄豆酱舀两匙。 -
5加水中和一下。 -
6倒入锅中，慢火继续炖。不易煮的太烂，太烂了切片有点难度。煮好后的牛肉放在锅内继续寖泡，这样会更入味的。 -
7捞出牛肉，控干汤汁。 -
8找适合切片的肉块，慢慢切薄片，要切牛肉的横向，这样易嚼烂。(我煮的有点大，我是放在冰箱冷冻一会儿再切片的，然后再上个加了个温。） -
9准备生姜和香葱，香菜。 -
10切碎。 -
11小碗中加入老抽，鸡精，十三香，味极鲜，香醋调汁。 -
12葱沫加入。 -
13煮牛肉的汤汁舀入碗内。 -
14用汤匙舀出汤汁均匀的浇在牛肉片上面，，使每片牛肉都充分吸收汤汁入味。 -
15再切一个小红椒，最后把调好的调料汁部分倒在盘子中间，部分浇在牛肉片上面。美味有嚼劲的酱香牛肉片可以开吃了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧鲤鱼
- 腐乳肉
- 葱油千层饼
- 玫瑰大头菜炒肉丝
- 香香的好吃——茴香小肉饼
- 芹菜炒豆干
- 玫瑰花餐包
- 红酸汤鱼
- 红薯馒头卷
- 木耳肉片炒青瓜红萝卜
- 春季养生野味婆婆丁饺子
- 牛奶可可馒头
- 白玉金银羹
- 鸡蛋香肠蒸豆腐干
- 蒜香猪肝
- 蒜香猪肝
- 咖喱毛豆小素鸡
- 马兰炒鸡蛋
- [韮香虾仁鸡蛋酱]------让拌面有营养有滋味
- 菜芯干豆腐猪肚汤
- 菠萝果脯
- 简单快手菜----〖炝拌心里美〗
- 糖醋樱桃萝卜花
- 葱油花蟹
- 葱油灰灰菜
- 一家章句
- 一家老小
- 一家骨肉
- 一宿之行
- 一宿什么什么的成语
- 一寒什么什么的成语
- 一寒如此
- 一寸丹心
- 一寸什么什么的成语
- 一寸光阴一寸金
- 一寸同心缕
- 一寸山河一寸金
- 一寸赤心
- 一对恋人用英语怎么说
- 一封什么什么的成语
- 寄郭潜夫（宋·唐庚）
- 寄郭用常（明·陆釴）
- 寄郭祥正（宋·郑獬）
- 寄郭筠仙昆仲（清·江忠源）
- 寄郭筠仙浙江四首（清·曾国藩）
- 寄郭纪炘（近现代·张采庵）
- 寄郭羲仲（元·郑东）
- 寄郭舜举行人（明·林大春）
- 寄郭荆麓（明·韩日缵）
- 寄郭蓺团（明·成鹫）
- 寄郭虞卿（宋·唐庚）
- 寄郭衢州（宋·许月卿）
- 寄郭诚思华下茅斋（宋·张方平）
- 寄郭谷贻（近现代·溥儒）
- 寄郭都事就觅藤杖（明·邓雅）
- 城市标志设计(精)
- 二月河文集(共13册)
- 讨论式教学法(实现民主课堂的方法与技巧)/基础教育改革与发展译丛
- 观赏鱼(世界各地500多种水族箱中鱼类的彩色图鉴)/自然珍藏图鉴丛书
- 培养孩子的责任心/新向导丛书
- 消极思维的力量/新向导丛书
- 新编孕产妇必读
- 命运解析(详解决定个人命运的十大要素)
- 大老碗里的秦腔古韵/乡土美食系列
- 平民百姓的宴席情结/乡土美食系列
- 白案上的面食舞蹈/乡土美食系列
- 燕赵乡炊孤烟直/乡土美食系列
- 小学教学心理学/基础教育改革与发展译丛
- 帮你走出溺爱孩子的误区/新向导丛书
- 为了永恒的爱(有效地化解夫妻间的分歧)/新向导丛书