“简单小菜，清爽有食欲。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小白菜炒豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块 -
2热锅凉油，豆腐煎成两面金黄，备用
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3锅刷干净，放一点点油，加入花椒炸出香味，把花椒捞出
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4花椒油里下姜丝煸香
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5下入切段的小白菜翻炒，加盐、鸡精调味，如果吃辣，加一点小辣椒
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6小白菜开始出汤，马上下入煎好的豆腐
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7再快速翻炒即刻出锅。如果出的汤多，装盘时不要盛进去，以免影响口感。
使用的厨具：炒锅
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