食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
-
1提前2小时以上把糯米泡好，猪肉切碎、红萝卜切细； -
2把泡好的糯米滤干水份，加入调味料和油混合调味； -
3猪肉加入红萝卜混合拌好； -
4把鸡蛋加入拌好的猪肉里，加点生粉拌均匀； -
5加入调味料（加上胡椒粉更加香），拌均匀； -
6用手取拌好的猪肉，大小一样，用手挤成丸子； -
7挤好的丸子放在糯米上滚2圈，粘上糯米； -
8把剩下的丸子都滚上糯米，放在盘子上； -
9把咸蛋黄切小，放在丸子上； -
10锅里加入适量的水大火煮开，把糯米丸子放进去，大火蒸20分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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