食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
杏鲍菇双椒炒鸡丝的做法步骤
-
1鸡肉洗净沥干，顺着纹路切成片，用少许料酒、生抽、干淀粉和油腌一会儿。 -
2杏鲍菇...... -
3青红椒切块....... -
4香菇洗净切片。 -
5锅入油，三四成热时倒入鸡肉炒至发白后盛出。 -
6重起锅入油，倒入姜蒜末小火炒出香味，倒入杏鲍菇煸炒，中大火将其炒至略微发软。 -
7倒入青红椒和鸡肉，翻炒片刻，其间可沿锅边淋入少许水，最后调入蚝油和少许盐即可。
使用的厨具：炒锅
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