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椰蓉牛奶小方,不用烤箱也可以制作的零食!
释义
食材明细
主料
纯牛奶
220毫升
淡奶油
80克
炼奶
30克
玉米淀粉
30克
辅料
椰蓉
适量
奶香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
椰蓉牛奶小方的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
准备一个密封盒,铺上一层椰蓉,放一边备用。
3
再将70ML的牛奶(大约60克左右)和玉米淀粉搅拌均匀,放在一边备用。
4
剩下的150ML牛奶,加入炼乳糖、淡奶油。
5
用蛋抽稍微拌匀
6
然后用小火煮沸。将步骤2的混合物倒入煮沸的奶液中,这时锅中的液体会变得越来越浓稠。
7
快速搅拌。
8
注意观察。要凝固的时候关火。
9
倒入铺好椰蓉的密封盒内,用调羹压平整。
10
晾凉以后盖上盖子,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。脱模前准备好一个干净的碟子,铺上一层椰蓉,然后轻轻用调羹在边缘撬动翻过来就好了,将每一块周围都沾上椰蓉。
小窍门
1、配方里的淡奶油也有人换成其他材料,但是换了是否成功这个不要问我,我也不知道。
2、倒入淀粉糊之后一定要快速搅拌,还要记得全程小火哦。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 烘焙 小清新 下午茶 学生
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更新时间:2026/6/2 14:27:11