“新到的南瓜模具回来了一个星期，是时候给它开开光啦~好久没有做海绵蛋糕了，这次就来一个，顺便加入一整根的胡萝卜，营养和口感都上去~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杏仁胡萝卜蛋糕的做法步骤
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1三个常温鸡蛋放入盆中，下面垫一盆热水。 -
2先打发至有大粗泡产生，加入盐和白糖。 -
3打发至有纹路产生，并且不轻易消失的状态。（全蛋打发时间较长。） -
4倒入玉米油，继续搅打均匀。 -
5筛入低筋面粉和泡打粉。 -
6放入胡萝卜丝。 -
7轻柔地翻拌均匀。 -
8模具中抹一层玉米油，并撒一点儿低粉防粘。 -
9底部放入杏仁片和白芝麻。 -
10将蛋糕糊倒入模具中，稍微磕震一下。 -
11预热烤箱，上下火190度20分钟左右。 -
12烤好以后倒扣放凉。 -
13很轻易的就能脱模了。 -
14哈哈^_^~ -
15切开看看，满满的胡萝卜。 -
16开吃啦~
小窍门
1.全蛋打发所需时间较长，用常温蛋，打发的时候下面坐温水，帮助打发。
2.烤箱设置仅供参考。
3.这个南瓜模具是4寸的，这个分量刚好四个。
2.烤箱设置仅供参考。
3.这个南瓜模具是4寸的，这个分量刚好四个。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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