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诗文 红烧黄花鱼
释义
红烧黄花鱼的做法
“鱼可是好东西,冰箱里还有一条黄花鱼,中午给儿子做来吃~”

食材明细

主料
  • 黄花鱼 1条
辅料
  • 葱段 10段
  • 姜片 8个
  • 葱花 1汤匙
  • 鱼香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧黄花鱼的做法步骤

  • 红烧黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼洗净改刀,涂上适量盐,腌半小时
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:2
    2
    葱段,姜片适量
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:3
    3
    葱花适量
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:4
    4
    不粘锅加入少量油,油温5层热时,放入腌好的黄花鱼,开小火
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:5
    5
    煎至金黄色翻面(翻面时一定要用铲子和筷子同时操作)
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:6
    6
    煎至金黄色,放入葱段和姜片,翻炒几下
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量水、老抽、料酒
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖,烧5分钟后,把鱼翻面,盖上锅盖(鱼翻面时要用铲子和筷子操作,以免鱼断裂),不咸的话在放入少量盐
  • 红烧黄花鱼的做法步骤:9
    9
    烧15~20分钟即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/10 15:14:21