“我喜欢??很多美食，只要是能吃到的好吃的，我都想做出来，哈哈！是不是太贪心了，不过可能对美食的热衷也睡着增加，让我的天分也更好的释放出来，前两天突然想吃巧克力了，买了一包德芙，结果8块钱，就一点点，还不太好吃，只好买可可脂来做巧克力了，成本不高，但是要是不把淡奶油消灭光，那成本就搜搜??上去了”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
醇正巧克力的做法步骤
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1准备原材料，可可脂，可可粉，麦芽糖，淡奶油。 -
2将水温加热到40度，慢慢融化可可脂。 -
3可可脂全部化开以后加入麦芽糖搅拌，这个时候麦芽糖不能融入进去的 -
4筛入可可粉搅拌均匀 -
5如果遇见不融的情况是正常的，继续搅拌的一点颗粒都没有为止 -
6巧克力液体倒入模具七分满就可以 -
7放入果仁，我放的是榛子果仁，超级棒 -
8装好果仁以后填满巧克力，然后轻轻震一下模具，把气泡排出，放冰箱冷藏2个小时就可以取出食用 -
9做好的成品，个人感觉我的榛子放少了 -
10超级赞到不行呢 -
11想吃来找我 -
12色相色相爱死你了，巧克力君
小窍门
必须要加坚果，不然纯巧克力还真不怎么样，如果不相信的可以试试就知道了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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下午茶