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诗文 自制珍珠
释义
自制珍珠的做法
“某日想喝奶茶,却发现没有珍珠,网上有售,怕添加剂,于是自己动手制作。”

食材明细

主料
  • 木薯淀粉 100克
辅料
  • 红糖 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制珍珠的做法步骤

  • 自制珍珠的做法步骤:1
    1
    取木薯淀粉100克。
  • 自制珍珠的做法步骤:2
    2
    红糖适量,红糖多珍珠颜色就深,我用了两勺。
  • 自制珍珠的做法步骤:3
    3
    80克水中放入红糖烧开,冲入粉中。
  • 自制珍珠的做法步骤:4
    4
    用筷子快速搅拌,不烫手时把它揉匀。
  • 自制珍珠的做法步骤:5
    5
    我把它揉好分成三个小团,小团更方便做珍珠。
  • 自制珍珠的做法步骤:6
    6
    用手揪一小面团,用手搓珍珠,这一步比较累人,慢慢地搓着吧!面团在搓的过程中太干就用手抹点水,这样就不干裂了。
  • 自制珍珠的做法步骤:7
    7
    搓好珍珠入托盘摆好入冰箱冷冻,可长时间保存,想吃在煮,如马上吃水烧开放入珍珠煮至全部胀大浮起捞出投入冷水中,这样更有嚼劲,Q弹!你学会了吗?
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2025/3/12 12:09:43