“炒西瓜皮，是一道私家菜，有滋阴防暑，清热去火的功效，也是一道不错的下酒菜哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西瓜皮炒榨菜的做法步骤
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1西瓜皮削去外层薄皮，刮去残余瓜瓤，先切成大块，用水洗净。 -
2西瓜皮切成片。
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3用盐腌一会儿。
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4腌好的西瓜皮清洗干净待用。
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5准备好其它的食材。
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6青椒和猪肉都切成丝，大蒜头拍碎，姜切成丝，米椒切成粒。
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7猪肉用淀粉和一点点油抓匀。
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8起锅烧油。
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9油七成热时，下肉炒变色。
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10下青椒丝。
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11青椒丝翻炒断生。
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12加大蒜头、米椒和西瓜皮翻炒均匀。
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13加盐、鸡精和耗油调味。
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14翻炒均匀。
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15加榨菜丝。
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16翻炒均匀。
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17起锅装盘。
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18好了。
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19尝一下哦??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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