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诗文 平菇炒肉片
释义
平菇炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 平菇 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 小葱 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

平菇炒肉片的做法步骤

  • 平菇炒肉片的做法步骤：1
    1
    买来的平菇，撕成小片，洗净，浸泡热水。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：2
    2
    热水稍凉后，捞出平菇，挤干水份。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：3
    3
    切好的肉片，盐，酱油，食用油，拌匀腌制，加入生粉抓好。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：4
    4
    小葱，葱白切末，葱绿切段，备用。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：5
    5
    先热锅热油炒肉片。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：6
    6
    捞出。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：7
    7
    爆葱白。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：8
    8
    下平菇，翻炒均匀，适量盐，酱油。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：9
    9
    倒入炒熟的肉。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：10
    10
    加入葱绿，翻炒均匀，倒入适量的淀粉。
  • 平菇炒肉片的做法步骤：11
    11
    出锅啦。

小窍门

平菇浸泡后一定要挤出水分，不然炒的时候会一直出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 9:39:55