“这次做有点仓促忘了把过程照下来。下次一定把图片补上嘿嘿。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韩式拌明太鱼干的做法步骤
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1将明太鱼干泡在冷水里30分钟，充分泡开。
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2将泡好的明太鱼干挤去水份。用手将鱼肉与鱼皮分开。顺着鱼肉的方向撕成细丝。
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3撕好后放入白糖、醋、韩式辣椒酱用手抓均再放入辣椒油抓均。放入白芝麻。
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4将拌好的明太鱼放入盒内，放入冰箱冷藏。待24小时即可食用。
小窍门
明太鱼干一定要放在冷水里泡30分钟以上。泡好后千万不要洗。洗后就不会有太大的原味儿了。
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私房菜