食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣虾的做法步骤
-
1基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。 -
2把大葱切段。 -
3黄瓜切条，红薯切成拇指粗（用油炸熟）。 -
4把虾放到开水中淖一下水。 -
5沥干后放到油中炸一下，变色捞起。 -
6把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）
使用的厨具：炒锅
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