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诗文 香辣虾
释义
香辣虾的做法

食材明细

主料
  • 基围虾 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 黄瓜 适量
  • 红薯 适量
配料
  • 油 适量
  • 干辣椒丝 适量
  • 生姜丝 适量
  • 老干妈 适量
  • 酱油 适量
  • 陈醋 适量
  • 胡椒 适量
  • 超辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤：1
    1
    基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。
  • 香辣虾的做法步骤：2
    2
    把大葱切段。
  • 香辣虾的做法步骤：3
    3
    黄瓜切条，红薯切成拇指粗（用油炸熟）。
  • 香辣虾的做法步骤：4
    4
    把虾放到开水中淖一下水。
  • 香辣虾的做法步骤：5
    5
    沥干后放到油中炸一下，变色捞起。
  • 香辣虾的做法步骤：6
    6
    把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/6 13:44:58