“在街上偶遇卖小南瓜的，毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋，就拿它当容器，既好看，又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹，再把香甜的南瓜挖一挖吃掉，还省得洗碗了呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛奶炖蛋的做法步骤
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1原料图。 -
2用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。 -
3先将南瓜上锅蒸10分钟。 -
4鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。 -
5慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。 -
6过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。 -
7又滑又嫩。
小窍门
因为南瓜皮厚，事先将南瓜盅蒸10分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜