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诗文
蒜苔炒鸭片
释义
“简单小炒菜,很好吃。”
食材明细
主料
鸭胸肉
2块
蒜苔
100g
辅料
姜
1小块
泡椒
3只
酱油
2汤匙
蚝油
1汤匙
料酒
1汤匙
淀粉
少许
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜苔炒鸭片的做法步骤
1
材料简单。
2
鸭胸肉去皮去油,洗净切片,加酱油、料酒、淀粉少许拌匀腌制待用。
3
蒜苔洗净切段。
4
姜切小片,泡椒切段。
5
热油锅,倒入鸭片炒到变色后盛出去汁水。
6
再热油锅,下蒜苔段略炒。
7
倒入鸭片,加入姜片和泡椒炒翻炒。
8
用水淀粉勾芡一下,加蚝油和盐调味炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 14:50:55