“这是一款酥粒增加了杏仁粉更香和酥脆、面包的香韧，混合在一起真的让味蕾很满足。金灿灿的酥粒面包，看着就很美味呢，真是让人欲罢不能啊！”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香酥粒吐司的做法的做法步骤
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1准备所需面团材料：高粉300克，奶粉12克，水156克，蛋液34克，白糖40克，酵母4克，盐4克，黄油30克 -
2准备制作香酥粒的材料：黄油25克，白糖25克，低粉25克，杏仁粉25克
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3将准备好的香酥粒材料混合好，用手随意搓捏，形成碎粒状即可，放一边备用，热天要放入冰箱冷藏备用
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4把除黄油外所有面团材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
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5启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
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6面团发酵至2倍大小
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7面包机自动二次发好后表面扫上蛋液，洒上香酥粒
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8继续烘烤完成
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9烘烤后外表面金黄金黄的，特别好看
小窍门
1、现在天气热香酥粒做好，要放冰箱冷藏备用
2、烤之前扫上一层蛋液，成品表面更光亮
3、应根据自己家面包机的烧色情况来选择烧色的浅，中，深档
4、烤好的面包要取出来放凉，不要留在面包桶里
5、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
6、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
2、烤之前扫上一层蛋液，成品表面更光亮
3、应根据自己家面包机的烧色情况来选择烧色的浅，中，深档
4、烤好的面包要取出来放凉，不要留在面包桶里
5、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
6、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙