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诗文
砂锅羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
适量
干红椒
适量
豆瓣酱
适量
白萝卜
适量
红枣
3粒
香菇
3个
大料
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
辅料
菜籽油
适量
盐
适量
香菇老抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
砂锅羊肉的做法步骤
1
准备好所有食材,羊肉焯水;
2
白萝卜、胡萝卜放入砂锅里;
3
起炒锅放菜籽油,烧热,小火炸香大料、干红椒段;
4
放入豆瓣酱炒出红油;
5
放入羊肉翻炒匀;
6
倒入香菇老抽翻炒匀;
7
倒入适量的水;
8
改大火;
9
煮开锅;
10
倒入砂锅里,盖上砂锅盖,中、小火炖煮20分钟;
11
放入红枣、香菇,继续焖煮,15分钟左右,用盐调味;
12
放上青蒜再煮两分钟即可。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:25:08