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诗文	砂锅羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 干红椒 适量 豆瓣酱 适量 白萝卜 适量 红枣 3粒 香菇 3个 大料 适量 大蒜 适量 胡萝卜 适量 辅料 菜籽油 适量 盐 适量 香菇老抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 砂锅羊肉的做法步骤 1 准备好所有食材，羊肉焯水； 2 白萝卜、胡萝卜放入砂锅里； 3 起炒锅放菜籽油，烧热，小火炸香大料、干红椒段； 4 放入豆瓣酱炒出红油； 5 放入羊肉翻炒匀； 6 倒入香菇老抽翻炒匀； 7 倒入适量的水； 8 改大火； 9 煮开锅； 10 倒入砂锅里，盖上砂锅盖，中、小火炖煮20分钟； 11 放入红枣、香菇，继续焖煮，15分钟左右，用盐调味； 12 放上青蒜再煮两分钟即可。 使用的厨具：砂锅、煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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