食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗净，木耳香菇泡发。 -
2郫县豆瓣剁细。
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3葱姜蒜切碎。
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4杏鲍菇切丝。
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5木耳，香菇切丝。
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6锅中烧水焯冬笋丝，然后捞出控水。
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7锅中放油，炒郫县豆瓣酱出红油，然后放葱姜蒜，炒出香味。
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8放生抽，料酒，白糖，醋，烧开。
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9放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。
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10加入冬笋丝，木耳，香菇丝。
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11大火炒匀。
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12装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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