食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中浸泡后反复冲洗干净，用刀背拍松，在鸡翅表面划上两刀，用料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时。 -
2锅内放少许油，放入糖慢慢烧红，放入鸡翅中翻炒。 -
3再加入料酒和老抽酱油翻炒均匀。 -
4加适量清水，用大火烧开，转小火慢炖，适时翻动，烧至鸡翅熟烂、汤汁收浓时即可起锅装盘。
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