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诗文	红烧鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅 500克 辅料 料酒 适量 老抽 适量 糖 适量 醋 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧鸡翅的做法步骤 1 鸡翅中浸泡后反复冲洗干净，用刀背拍松，在鸡翅表面划上两刀，用料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时。 2 锅内放少许油，放入糖慢慢烧红，放入鸡翅中翻炒。 3 再加入料酒和老抽酱油翻炒均匀。 4 加适量清水，用大火烧开，转小火慢炖，适时翻动，烧至鸡翅熟烂、汤汁收浓时即可起锅装盘。
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