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诗文 酥皮荠菜馅饼
释义
酥皮荠菜馅饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 荠菜 适量
  • 猪肉馅 150克
辅料
  • 生姜 少许
配料
  • 菜籽油 12茶匙
  • 盐 少许
  • 胡椒 少许
  • 芝麻油 3茶匙
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酥皮荠菜馅饼的做法步骤

  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：1
    1
    面粉加入少量温水拌成絮状。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：2
    2
    和匀成光滑面团，静置20分钟。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：3
    3
    猪肉馅加入生姜拌匀备用。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：4
    4
    荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：5
    5
    荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：6
    6
    取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：7
    7
    从一段卷起成长条状。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：8
    8
    分割成小段，卷成盘状。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：9
    9
    取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：10
    10
    煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。
  • 酥皮荠菜馅饼的做法步骤：11
    11
    煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/5/25 2:22:41