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诗文
豆蓉包子
释义
“用赤豆做的豆蓉,有祛湿的效果喔^_^。”
食材明细
主料
全麦粉
250g
豆蓉
100g
辅料
桂格麦片
小半碗
雀巢炼奶
一勺
安琪酵母
2小勺
配料
白糖
一勺
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆蓉包子的做法步骤
1
赤豆泡好后加适量的水用高压锅压15分钟,解压后再开盖晾凉。
2
用料理机打成蓉。
3
开小火,然后慢慢加入红糖拌匀。
4
加入少许清油,有熟猪油会香一点^_^。
5
晾凉就可以包包子了^_^
6
酵母用温水兑开备用。麦片用热水泡发。全麦粉放锅里,放白糖和炼奶,再放入泡发好的麦片,再用酵母水调开,慢慢加水揉成面团,盖上棉布饧着,饧发再揉出空气,就可以包了。
7
面团揉成长条,切成一个个剂子。
8
捏成小碗状,放入豆蓉,把口封好就可以了。
9
放锅里再次饧发十分钟,就可以蒸了,蒸15分钟,关火后等几分钟再开盖,然后就可以吃了。
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更新时间:2025/6/23 15:54:07