“吃粉，不一定要酸辣。这道美味是猪肉碎搭配粉条烧制。吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，好吃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉碎粉儿的做法步骤
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1猪肉剁成肉碎，加盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿。 -
2粉条泡软后入锅煮5分钟捞出沥干水。
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3起油锅，肉碎入锅炒。
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4加葱姜炒。
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5加酱油炒。
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6加白砂糖炒。
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7粉条入锅炒。
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8加适量水，盖上锅盖烧。
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9食材熟加盐炒均匀关火。
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10盛出享用。
小窍门
1、肉碎稍加腌制再入菜，味道、口感更佳。
2、小火慢烧菜品味道更好。
2、小火慢烧菜品味道更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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