食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗爆炒腊鹌鹑的做法步骤
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1腊鹌鹑加米酒先焯水三分钟。 -
2然后捞出来清洗一下斩件。
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3蒜苗改刀切段，葱也切段(蒜，葱白和叶子分开放)。
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4热锅放油，下鹌鹑爆炒。
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5炒至鹌鹑有点焦香。
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6放入蒜，葱白继续炒香。
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7最后调点生抽。不要多，鹌鹑本身有咸味。
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8快速翻炒均匀即可。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜